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国家公共营养师练习题库与参考答案解析

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.拔伸法是用()对关节进行牵拉,使关节伸展。

A、对抗的力量

B、用大的力量

C、轻微力量

D、用猛力

正确答案：A

答案解析：拔伸法是用对抗的力量对关节进行牵拉，使关节伸展。轻微力量无法起到有效牵拉关节使其伸展的作用；用大的力量或猛力牵拉可能会造成损伤，不符合拔伸法的正确操作要求；对抗的力量能较为稳定且适度地实现关节的牵拉伸展，符合拔伸法的原理。

2.中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是().

A、食品企事业单位管理人士

B、全体中国居民

C、对营养有兴趣的人士

D、营养指导师等专业人士