2025年营养师基础知识考核试卷：营养师专业发展与就业前景试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.营养师在进行膳食调查时，最适合用于评估居民长期膳食摄入情况的调查方法是（）。

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.餐桌观察法

D.膳食称重法

2.下列哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成，必须通过食物摄取的？（）

A.脂肪