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四川食品安全员考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品生产许可证的有效期为（）年。

A.3B.5C.7D.10

2.食品经营许可实行（）原则。

A.一地一证B.多地一证C.一企多证D.随意发证

3.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月，1年B.6个月，2年C.9个月，3年D.12个月，5年

4.食品留样应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭