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2025年秋季济宁市校园食品安全培训考试题及答案

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一、单选题（每题1分，共30分）

1.食品库房、专间、面点间、餐用具保洁间的门，应设置金属防鼠设施，防鼠板的高度和厚度要求为()

A、不低于60cm和2.5cm(正确答案)

B、不低于50cm和2cm

C、不高于50cm和1.5cm

D、不高于60cm和3cm

2.学生膳食营养应少盐少油，控糖禁酒，每天食盐不超过()克，每天烹调油()克，每天摄入糖不超过()克，最好控制在25克以下。

A、6，30-35，25

B、6，25