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文档摘要

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2025年秋季食品安全的培训测试题有答案

1、以下哪项不属于食品安全的定义？（）

A.食品无毒、无害

B.符合应当有的营养要求

C.价格合理(正确答案)

D.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

2、以下哪项不属于生产车间食品安全问题？（）

A.晾楂机卫生死角有霉醅

B.严格执行工艺(正确答案)

C.员工没有办理健康证

D.地面积水未及时清理

3、“史上最严”的食品安全法不包括以下哪项特点？（）

A.最严谨的标准

B.最宽松的监管(正确答案)

C.最严肃的问责

D.最严厉的处罚

4、以下哪项行为不会受到食品安全法的严厉处罚？（）

A.一年内累计三次因违法受到罚