基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、前言

食品安全是企业生存和发展的基石，关系到人民群众的身体健康和生命安全。为有效应对可能发生的食品安全危机，确保企业稳定运营，维护消费者权益，本预案旨在建立健全食品安全危机应对机制，明确危机应对流程，提高企业应对食品安全危机的能力。

二、预案适用范围

本预案适用于本企业所有食品生产、加工、销售环节，包括但不限于原料采购、生产加工、仓储物流、销售服务等。

三、组织机构及职责

（一）食品安全危机应急指挥部

1.指挥长：企业主要负责人，负责全面领导食品安全危机应对工作。

2.副指挥长：分管生产、质量、销售、人力资源等部门的负责人，协助指挥长开展工作。

3.成员：各部门负责人及相关部