2025年大学治安学专业题库——大学食堂食品留样安全管理

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.大学食堂食品留样是为了什么？A.提高食堂营业额B.规避食品安全责任C.监测食品质量变化D.丰富菜单种类

2.食品留样应该选择哪种容器？A.透明玻璃瓶B.铝制易拉罐C.塑料泡沫盒D.金属保温桶

3.留样食品应该标注哪些信息？A.食品种类B.留样时间C.备案编号D.以