益生菌发酵非常规饲料对肥育猪生产性能、肉质及经济效益的影响探究

一、引言

1.1研究背景

养猪业作为农业的重要组成部分，在全球肉类市场中占据着不可或缺的地位。近年来，中国作为全球最大的猪肉生产和消费国，养猪行业在历经诸多挑战与变革后，正逐步呈现出新的发展态势。据国家统计局数据显示，随着防控措施的加强和养殖技术的提升，我国生猪存栏量和出栏量稳步回升，行业展现出强大的韧性和恢复能力。与此同时，养猪行业正朝着规模化、集约化方向加速发展，大型养殖集团的市场份额持续扩大，规模以下散养户大量退出市场，2023年养猪规模化率已达到68%，预计2024年将进一步提升至70%。

在养猪业不断发展