维生素添加剂预混料配制第1页，共24页，星期日，2025年，2月5日较微量元素预混料难度大维生素的稳定性较差，影响维生素需要量的因素多，且难以量化，维生素成本高；所以其关键是：确定维生素的适宜添加量，并选择适宜的剂型；生产中保证动物的生产性能，又要考虑经济效益。第2页，共24页，星期日，2025年，2月5日（一）确定维生素添加量由于饲养标准中所给的是最低需要量，即动物不出现维生素缺乏症的最低量，所以在设计维生素添加剂预混料时，一般都要超量添加，有时甚至达到需要量的几十倍。这样做固然可以保证动物的生产性能，但同时必须付出成本升高的代价。如何在两者之间找到一个平衡点是设计成功多维配方的关键之所在。在确定维生素的添加量时，至少应考虑以下几个因素：第3页，共24页，星期日，2025年，2月5日1、饲养管理水平饲养环境越差，管理水平越低，动物的应激程度越高，体内合成维生素的能力越低，故动物对维生素的需要量越大。在这种情况下添加维生素的效应越明显。第4页，共24页，星期日，2025年，2月5日2、基础原料（1）一般将基础原料中维生素的含量忽略不计，其理由同微量元素。（2）但必须考虑饲料中其他成分对维生素稳定性的影响，如：添加油脂就需要超量添加维生素E等抗氧化剂，即同时考虑维生素作为营养素和其他活性物质的需要量。另一个因素是日粮中存在的抗维生素因子，如可以破坏维生素的酶类物质、维生素代谢过程中的拮抗因子等。第5页，共24页，星期日，2025年，2月5日3、其他因素其他需要考虑的因素：（1）包括全价料是否制粒；（2）饲料从生产出来到饲喂给动物的时间间隔；（3）储存条件等；（4）总之，所有影响维生素稳定性的因素都会影响维生素的添加量。第6页，共24页，星期日，2025年，2月5日（二）确定原料及有效含量1、维生素的有效含量纯度的高低2、原料的稳定性与生物学效价预处理提高了稳定性，但影响效价3、原料价格、维生素原料的成本也是选择原料时要考虑的因素第7页，共24页，星期日，2025年，2月5日两种维生素C源第8页，共24页，星期日，2025年，2月5日两种维生素C源第9页，共24页，星期日，2025年，2月5日选择维生素原料时的标尺：成本/保存量单位=价格/千克/（%活性×%保存量）例如：两种Vc源，它们的有效含量、经过制粒、保存3个月后的存留率、价格依次为：80%，65%；20%，35%；165元/kg，220元/kg。Vc1=165÷(80%×20%)=1031.25元/保存量单位Vc2=220÷(65%×35%)=967.032元/保存量单位第10页，共24页，星期日，2025年，2月5日（三）维生素预混料配方示例查NRC（1998）猪饲养标准20~50kg生长猪在自由采食情况下对维生素的需要量；同时根据饲养管理水平、工作经验等给出添加量；考虑到本养殖场的实际情况，并决定添加100mg/kg维生素C。第11页，共24页，星期日，2025年，2月5日1、确定维生素的添加量维生素需要量添加量维生素A（IU）维生素D（IU）维生素K（mg）维生素E（IU）生物素（mg）胆碱（g）叶酸（mg）可利用尼克酸（mg）泛酸（mg）核黄素（mg）维生素B1（mg）维生素B6（mg）维生素B12（ug）维生素C（mg）1300150110.500.050.300.3010.008.002.501.001.0010.002500200201.300.10.550.515.0012.004.04.002.0020.00100.0第12页，共24页，星期日，2025年，2月5日2、选择原料（1）从市场上选择适宜的维生素原料并确定其有效成分含量；（2）将添加量和原料提供量匹配起来，即可以得出维生素添加剂预混料配方；（3）并给出各种维生素在其中的百分比，以利于制作生产配方（生产量乘以相应的百分比即可）。第13页，共24页，星期日，2025年，2月5日3、注意的问题维生素A、D：kiu/kg(千IU/每公斤日粮)维生素K：iu/kg(IU/每公斤日粮)胆碱：g/kg(克/每公斤日粮