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中药煎煮方法(技能)理论考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.一般中药煎煮前宜用冷水浸泡，其时间一般为（）

A.10-20分钟

B.20-30分钟

C.30-60分钟

D.60-90分钟

答案：C。解析：一般中药在煎煮前用冷水浸泡30-60分钟，这样能使药材充分吸收水分，有利于有效成分的煎出。浸泡时间过短，药材吸水不充分，有效成分难以溶出；浸泡时间过长，可能导致药物变质。

2.煎煮中药时，火候的选择原则是（）

A.先文火后武火

B.先武火后文火

C.一直用文火

D.一直用武火

答案：B。解析：煎煮中药时，