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文档摘要

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茶艺期末考试试卷及答案

一、单项选择题

1.茶艺的核心是（）。

A.泡茶

B.品茶

C.茶叶

D.茶器

答案：A

2.下列茶叶中属于绿茶的是（）。

A.龙井

B.普洱

C.红茶

D.黑茶

答案：A

3.泡茶水温一般在（）为宜。

A.80℃-90℃

B.70℃-80℃

C.90℃-100℃

D.60℃-70℃

答案：C

4.茶艺表演中常用的茶具有（）。

A.紫砂壶

B.玻璃杯

C.盖碗

D.以上都是

答案：D

5.泡茶的基本步骤是（）。

A.备茶、择水、置具、冲泡、奉茶、品茶

B.备茶、择水、置具、冲泡、品茶、奉茶

C.择水