河北定州中学高一年级第一学期第一次月考(化学)试题

临十考试范围：必修第一册第一章第1、2节

考试时间：75分钟分值：100分

忍畅在品

说法不正确的是()

①泡豆②磨豆③过滤

①泡豆

④煮浆⑤点卤⑥成形

A.操作①与操作②的目的是为了使更多的蛋白质溶解于水中

B.操作③属于固液分离，取其袋子内的固体作为操作④的原料

C.在适宜温度下，操作⑤用MgCl?作凝固剂可使蛋白质沉淀

D.操作⑥使豆腐“成