基本信息

---

下载

文档摘要

---

第1页共45页

2025年调酒师岗位职业技能资格知识考试题与答案

一、选择题

1.制作奇异果考克尾酒需要使用什么基础酒?

A.朗姆酒

B.龙舌兰酒

C.干型马天尼酒

D.白兰地

试题答案：B

2.以下哪种鸡尾酒是以金酒为基酒并加入青柠汁和苏打水调制的?

A、金菲士

B、汤姆柯林斯

C、咸狗

D、灰色夫人

试题答案：A

3.制作蓝色夏威夷需要使用什么基础酒?

第2页共45页

A.伏特加

B.龙舌兰酒

C.白兰地

D.威士忌

试题答案：A

4.以下哪种方法可以帮助判断一瓶白兰地是否已经变质?

A、观察酒液是否清澈透明

B、闻酒是否有刺鼻的酸味

C、品尝酒是