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2024年6月公共营养师考试题+参考答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.下列对维生素A缺乏病叙述正确的是()。

A：是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病

B：不影响免疫系统

C：以儿童和青少年较多见

D：皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩

参考答案：(C)

说明：维生素A缺乏病以儿童和青少年较多见。它是一种以眼部和皮肤改变为主的全身性疾病，会影响免疫系统，皮肤的典型症状是皮肤干燥、粗糙等，而不是皮脂腺分泌过剩。所以B、C、D选项错误。

2.硒在人体组织与器官中含量相对最低的是()

A：肝脏

B：脂肪

C：肾脏

D：胰脏

参考答案：(B)

说明：人体各组织器官中硒含量差异较大