Qualitycharacteristicsofreprocessedtea再加工茶品质特征崇/德/精/业创/新/匠/行《茶叶审评技术》

学习导入陈椽（安徽农业大学教授）茶叶基本茶类01再加工茶类02

1、什么是再加工茶？2、再加工茶包含哪些种类，都有哪些特征？

01熟悉再加工茶类的概念和分类学习目标02掌握花茶、紧压茶、抹茶的品质特征

再加工茶的概念Conceptofreprocessedtea01崇/德/精/业创/新/匠/行

六大基本茶类经再加工而成的产品称为再加工茶。绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶黑茶

再加工茶不同再加工茶具有不同的品质和功效花茶紧压茶萃