2025年大学婴幼儿发展与健康管理专业题库——儿童食品安全与健康饮食指导

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、名词解释（每题4分，共20分）

1.食源性疾病

2.婴幼儿辅食添加

3.营养密度

4.食物过敏原

5.平衡膳食

二、简答题（每题6分，共30分）

1.简述我国婴幼儿食品生产经营需要满足的特殊安全要求。

2.列举并简述儿童期常见的四种食品安全风险因素。

3.简述1岁以内婴儿在喂养方面的主要特点和安全注意事项。

4.根据平衡膳食原则，说明为3-4岁幼儿设计一日食谱时应考虑哪些方面。

5.简述家长在培