日粮酪氨酸、苯丙氨酸水平对丝毛乌骨鸡生长与黑色素基因表达的调控效应研究

一、引言

1.1研究背景

丝毛乌骨鸡，作为我国珍贵的药用型地方鸡种，在养殖业中占据着举足轻重的地位。其不仅是中医名药“乌鸡白凤丸”的主要原料，更以洁白如雪的丝状羽、通体乌黑的皮肤肌肉骨膜以及独特的药用价值闻名于世。《本草纲目》中对乌骨鸡的药用价值就有详细记载，“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨肉具黑者，肉白骨乌者。但观鸡舌黑者，则肉骨具乌，入药更良”，这充分体现了丝毛乌骨鸡在传统医学中的重要地位。

在现代营养学研究中发现，丝毛乌骨鸡全粉水解后含有18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，且有