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高安市S宾馆服务质量实习调研报告

一、选题的依据及意义：

（一）选题依据

随着国内酒店业迅速发展，酒店业各企业规模不断扩大，酒店餐饮部服务质量更加受到重视。酒店餐饮部服务质量问题也成为当前酒店业急需解决的一个重大问题。酒店业作为服务行业的重要组成部分，服务接触质量高低直接影响着一家酒店乃至整个行业的发展。随着人们生活水平的提高，国内餐饮公司的经营思想也在发生着变化，慢慢从“以产品为主”到“以顾客体验与服务质量为主”。很多酒店都会从改善环境、提升设备质量、提升服务质量等方面入手，力求引起酒店宾客的关注。然而，酒店的服务质量也存在着许多问题，例如服务意识薄弱、