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文档摘要

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海蓬子成分剖析与干燥工艺对其品质影响的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

海蓬子，作为一种独特的盐生植物，在生态、经济和社会等多领域均展现出不可忽视的价值。在生态层面，它是沿海地区生态系统的重要组成部分，凭借其耐盐、耐旱特性，能够在恶劣的盐碱环境中生长繁衍。其根系牢牢扎根于土壤，有效固定土壤颗粒，抵御海风和海浪的侵蚀，为维护海岸线的稳定立下汗马功劳；同时，茂密的植株为众多生物提供了栖息之所，丰富了沿海生物的多样性。

从经济角度出发，海蓬子的价值更是多元且可观。在食用领域，它堪称一颗璀璨的新星。海蓬子嫩尖宛如大自然馈赠的美味珍宝，富含维生素A、C，以及钠、钾、钙、镁等矿质元素，还有碘、