花生壳中木犀草素的绿色高效提取、精准分离及抗氧化性能深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

花生作为全球广泛种植的经济作物，其产量颇为可观。据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据显示，近年来全球花生年产量稳定在4000万吨以上，而我国作为花生生产大国，年产量占据了相当大的比重。在花生的加工过程中，花生壳作为主要的副产物，产量也十分巨大。然而，长期以来，花生壳大多被视为废弃物直接丢弃或仅用作简单的饲料、燃料，这种处理方式不仅造成了资源的极大浪费，还对环境带来了一定的压力。

实际上，花生壳中蕴含着丰富的生物活性成分，具备极高的开发利用价值。研究表明，花生壳中含有多种黄酮类化合物，如木犀草素