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会计实操文库

做账实操-承包食堂财务核算账务处理SOP

（一）前期准备

合同条款确认：财务人员仔细研读食堂承包合同，明确承包

方式（如全包、半包等）、费用结算方式（按就餐人数、固

定费用等）、食材采购责任、水电费承担等关键条款。例如，

合同约定食堂承包方负责食材采购，发包方按就餐人数每人

每餐固定金额结算费用。

建立独立账目：为承包食堂单独设置会计科目，如“主营

业务收入-食堂承包收入”“主营业务成本-食材成本”“主

营业务成本-人工成本”“管理费用-食堂水电费”等，