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文档摘要

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人体营养物质与维生素相关知识测试试卷

1、1kcal等于多少kJ（）[单选题]*

A.4.184(正确答案)

B.8.148

C.0.239

D.239

2、1g碳水化合物功能多少kcal（）[单选题]*

A.4(正确答案)

B.6

C.8

D.9

3、婴幼儿能量消耗包括（）*

A.基础代谢(正确答案)

B.体力活动(正确答案)

C.食物特殊动力作用(正确答案)

D.特殊生理阶段的能量消耗(正确答案)

4、以下不属于宏量营养素的是（）[单选题]*

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素(正确答案)

5、人体中最主要的供能物质是（）[单选题]*

A.糖类(正确答案)

B.脂