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文档摘要

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2025年公共营养师职业资格考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列哪种食物蛋白质的氨基酸模式与人体最接近？

A.大豆蛋白

B.鸡蛋蛋白

C.牛肉蛋白

D.小麦蛋白

答案：B

2.维生素B1缺乏可导致的典型疾病是？

A.坏血病

B.脚气病

C.夜盲症

D.佝偻病

答案：B

3.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类的每日推荐摄入量是？

A.100200g

B.200300g

C.250400g

D.300500g

答案：C

4.计算成人基础代谢率（BMR）时，Miff