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2025年公共营养师模拟考试题与参考答案解析

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.以下哪种食物蛋白质的必需氨基酸模式与人体最接近？

A.大豆蛋白

B.鸡蛋蛋白

C.牛奶蛋白

D.小麦蛋白

2.维生素B1缺乏可导致的典型疾病是？

A.坏血病

B.脚气病

C.夜盲症

D.佝偻病

3.某成年男性BMI为27.5kg/m2，腰围95cm，其营养状况评价应为？

A.体重过低

B.正常体重

C.超重

D.肥胖

4.以下哪种脂肪酸属于ω3多不饱和脂肪酸？

A.亚油酸

B.α亚麻酸

C.油酸