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2025年公共营养师考试模拟试题及参考答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.苯丙氨酸

D.丝氨酸

（答案：C）

2.每克碳水化合物在体内氧化产生的能量约为：

A.4kcal

B.7kcal

C.9kcal

D.16kcal

（答案：A）

3.维生素B1缺乏可导致：

A.坏血病

B.脚气病

C.佝偻病

D.夜盲症

（答案：B）

4.以下食物中，钙的最佳来源是：

A.菠菜

B.牛奶

C.大米

D.