2025年秋江苏开放大学营养学050534过程性考核作业1答案

单选题

1三大产能营养素的功能比正确的是（）

A蛋白质10~15%，脂肪20~30%，碳水化合物55~65%

B蛋白质10~15%，脂肪20~30%，碳水化合物50~65%

C蛋白质15~20%，脂肪20~30%，碳水化合物50~60%

D蛋白质12~15%，脂肪20~30%，碳水化合物40~50%

学生答案：B

2能量单位换算关系：1千卡（kcal）=（）千焦耳（kJ）

A、0.239

B、4.184

C、4.234

D、0.138

学生答案：B

3下列关于脂类的说法是错误的是：

A类脂主要包括磷脂和固醇类，约占全身脂类总量