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摘要

随着社会市场经济的高速发展，我国的餐饮行业也迎来了前所未有的繁荣时期。越来越多的企业纷纷加入餐饮行业，使得这一领域的竞争日趋激烈。这种竞争不仅体现在品牌、菜品、服务等多个方面，还体现在企业的经营管理策略上。在餐饮行业中，赊销现象变得越来越普遍。许多餐饮企业为了吸引和保留客户，同时增加企业的利润和扩大公司规模，开始采用赊销的方式作为一种营销策略。赊销在为公司带来利益的同时，也会给企业带来一系列的烦恼和困惑。其中，最显著的问题就是应收账款的管理风险。应收账款是企业日常管理中至关重要的一个环节，它直接关系到企业的经营效率、资金流动以及信誉