碘摄入量与人体健康关联探究：甲状腺与血脂影响及安全阈值解析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

碘，作为人体必需的微量元素之一，在维持机体正常生理功能中扮演着举足轻重的角色。它是合成甲状腺激素不可或缺的原料，而甲状腺激素对于人体的生长发育、新陈代谢以及神经系统的正常运作都起着关键作用。在人体的生长发育过程中，尤其是胎儿和婴幼儿时期，碘的充足供应对大脑和神经系统的发育至关重要。若此时碘摄入不足，可能会导致不可逆的智力发育障碍，如克汀病，患者常表现出痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪等症状。在新陈代谢方面，碘通过甲状腺激素参与调节人体的能量代谢、蛋白质合成以及脂肪和糖类的分解与利用，维