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发酵法制备鼠李糖脂工艺计算过程案例

目录

TOC\o1-3\h\u208651.1物料衡算 1

237101.2.2灭菌离心超滤后升温 2

81851.3水量衡算 2

105631.4.1发酵冷却用水 2

202261.4设备选型 3

96901.4.1发酵罐选型 3

251581.4.2发酵罐数量 4

1.1物料衡算

9台100m3发酵罐，装液量为50%。全年330天，发酵时间96h，产物处理时间为12h，产量38g/L,收率为85%的条件下,由上述求得可知年产量为：

每批鼠李糖脂产量：

玉