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文档摘要

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患者出院糖尿病饮食知识试题含答案

1、糖尿病患者每日主食摄入应优先选择哪种类型的谷物？[单选题]

精白米面

全谷物（如燕麦、糙米）(正确答案)

糕点甜食

油炸主食

2、下列哪种食物的升糖指数（GI）最低，适合糖尿病患者适量食用？[单选题]

白面包

西瓜

芹菜(正确答案)

米饭

3、糖尿病患者每日脂肪摄入应控制在总热量的比例是多少？[单选题]

5%-10%

10%-20%

20%-30%(正确答案)

30%-40%

4、以下哪种烹饪方式最适合糖尿病患者？[单选题]

油炸

红烧

清蒸(正确答案)

糖醋

5.糖尿病患者每天应摄入多少克膳食纤维为宜?（）[单选题]

A.10-1