第一章能量与营养素临床营养学（第5版）

第一节能量目录第二节碳水化合物第三节蛋白质第四节脂类

第五节维生素目录第六节矿物质第七节水第八节植物化学物

导入案例患者，女，24岁，以“停经2个月”为主诉来门诊就诊。患者4个月前开始进行节食减肥，每天以少量肉蛋类、大量蔬菜为主要食物，限制主食摄入，3个月前出现怕冷、便秘、疲乏症状，并伴有大量脱发，2个月前开始出现停经，近4个月患者体重下降15kg。人体测量：身高165cm，体重40kg。辅助检查：血红蛋白95g/L，白蛋白30g/L。请思考：1.该患者出现了什么问题？原因是什么？2.如何为该患者制定合理的饮食方案？