基本信息

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文档摘要

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食堂消防安全知识试卷含答案

一、单项选择题（每题5分，共25分）

食堂常见的火灾原因不包括

电气故障

燃气泄漏

人员太少(正确答案)

灭火的基本方法不包括

冷却法

隔离法

浇水法(正确答案)

食堂内灭火器指针在哪个区域表示正常

红色

绿色(正确答案)

黄色

油锅起火时，正确的灭火方法是

用水浇

用锅盖盖灭(正确答案)

开启抽油烟机

?二氧化碳灭火器不适用于扑灭（）火灾。

可燃液体

可燃气体

金属火灾(正确答案)

二、多项选择题（每题5分，共25分）

食堂消防安全管理制度应包含*

人员培训(正确答案)

设备维护(正确答案)

应急预案(正确答案)

火灾发生时，正确的逃生方法有*

用