2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师行业动态与政策法规试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填涂在答题卡上）

1.近年来，全球咖啡消费量增长最快的地区是？

A.亚洲

B.欧洲

C.南美洲

D.北美洲

2.2024年，我国咖啡产业发展规划中，重点支持的咖啡产区是？

A.云南

B.山东

C.广东

D.浙江

3.咖啡师在制作手冲咖啡时，水温控制在90℃~95℃的主要原因是？

A.提高咖啡香气

B.增强咖啡酸度

C.提升咖啡口感

D