基本信息

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文档摘要

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幼儿园食品周排查记录

一、基本信息

排查时间：XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日

排查人员：张三（食品安全管理员）、李四（保健医生）、王五（后勤主任）

排查范围：幼儿园食堂、食品储存室、食品加工区、餐具清洗消毒区、幼儿用餐区

二、排查目的

为确保幼儿园食品安全，保障幼儿身心健康，根据《食品安全法》及相关规定，定期对幼儿园食品进行全面的排查，及时发现和消除食品安全隐患，确保食品质量和用餐安全。

三、排查内容

1.食品采购与储存

1.1食品采购

供应商资质审查：检查食品供应商的营业执照、食品经营许可证、健康证等资质文件是否齐全、有效。本周共审查3家供应商，均符合要求。