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文档摘要

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2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师行业发展趋势

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填涂在答题卡上。）

1.近年来，随着健康意识的提升，哪种咖啡因含量较低的咖啡产品在市场上越来越受欢迎？

A.深烘焙的意式浓缩咖啡

B.超轻度烘焙的滴滤咖啡

C.氮气注入的冷萃咖啡

D.传统法式压滤咖啡

2.据统计，2024年全球咖啡豆消费量增长最快的地区是哪里？

A.亚洲

B.欧洲

C.北美洲

D.南美洲

3.在咖啡连锁品牌中，以下哪项举措最能体现