2025年咖啡师职业技能考试卷：咖啡饮品创新设计与制作

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。请根据题意选择最符合要求的选项，并将答案填写在答题卡相应位置上。）

1.咖啡豆的产地会影响其风味，以下哪种说法是正确的？

A.埃塞俄比亚产出的咖啡豆通常带有花香和果香

B.巴西产出的咖啡豆酸度较高

C.印度尼西亚产出的咖啡豆通常带有泥土味

D.以上说法都不正确

2.在制作意式浓缩咖啡时，水温应控制在多少度左右？

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

3.以下哪种饮品属于冷萃