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文档摘要

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2025年营养师食品营养学基础知识测试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将答案字母填在题号后括号内。每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素属于人体必需脂肪酸？()

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.硬脂酸

2.人体内含量最丰富的维生素是？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

3.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？()

A.铁

B.钙