2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养教育与实践试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请根据题意选择最符合的答案，并在答题卡上相应位置填涂。）

1.营养教育的核心目标是？

A.让人吃得更贵

B.让人吃得更健康

C.让人吃得更多

D.让人吃得更时尚

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.红肉

C.蔬菜

D.水果

3.膳食纤维的主要作用不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖

C.提供能量

D.增加饱腹感

4.以下哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素