2025年营养师基础知识考核试卷：营养学基础理论与应用试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.营养学的核心研究内容是？

A.食物种类与口感的关系

B.营养素对人体健康的影响

C.厨房烹饪技巧的提升

D.食品工业的生产流程

2.以下哪种营养素是人体无法自行合成，必须通过食物摄入的？

A.脂肪酸

B.维生素C

C.蛋白质

D.糖类

3.人体每日所需的水分摄入量大约是多少？

A.5