多不饱和脂肪酸对大鼠肠道菌群与脂肪代谢基因的调控机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

多不饱和脂肪酸（PolyunsaturatedFattyAcids，PUFAs）作为一类在生物过程中发挥关键作用的脂肪酸，近年来受到了广泛的关注。PUFAs是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18-22个碳原子的直链脂肪酸，是研究和开发功能性脂肪酸的主体和核心，主要包括亚油酸（LA）、γ-亚麻酸（GLA）、花生四烯酸（AA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等。其中，亚油酸及α-亚麻酸被公认为人体必需的脂肪酸（EA），在人体内可进一步衍化成具有不同功能作用的高度不饱和