2025至2030中国餐饮行业项目调研及市场前景预测评估报告

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、中国餐饮行业发展现状与规模分析 4

1、行业整体规模与增长趋势 4

细分领域增速差异：小吃快餐7.5%领跑vs高端餐饮收缩 4

区域分化特征：下沉市场12%增速vs一线城市数字化升级 5

2、消费结构与业态创新 7

世代与银发群体驱动的轻食/适老化餐饮增长 7

餐饮零售化趋势：预制菜B端渗透率突破60% 8

混合业态（餐饮+文旅/娱乐）40%门店增长 9

3、技术应用基础水平 11

智能厨房设备40%渗透率与AI点餐系统覆盖