基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、总则

第一条为了规范餐饮业经营行为，保障消费者权益，提高餐饮业服务质量，促进餐饮业健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，结合本餐饮业实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本餐饮业的经营、管理和服务活动。

第三条本餐饮业经营管理制度遵循以下原则：

（一）依法经营，诚实守信；

（二）保障食品安全，确保消费者健康；

（三）注重服务质量，提升顾客满意度；

（四）加强内部管理，提高经营效益。

二、食品安全管理

第四条本餐饮业应严格按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度。

第五条食品采购应从合法