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2025年茶艺师职业技能竞赛茶艺师创业试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.茶叶的发酵过程中，下列哪种物质是主要的氧化产物？（A）

A.茶多酚

B.茶黄素

C.茶氨酸

D.茶叶碱

2.茶叶中的咖啡碱含量最高的茶类是？（B）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黑茶

3.茶叶储存时，以下哪种环境最有利于保持茶叶的