基本信息

---

下载

文档摘要

---

第1篇

一、引言

食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。为了加强食品安全管理，确保食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，我国制定了一系列食品安全管理制度。本文将详细介绍食品安全七项管理制度，以期为我国食品安全工作提供参考。

二、食品安全七项管理制度

1.食品生产许可制度

食品生产许可制度是指国家对食品生产企业的生产条件、生产过程、产品质量等进行审查，符合条件的颁发食品生产许可证。具体内容包括：

（1）生产条件审查：审查食品生产企业是否具备合法的生产场所、生产设备、检验设备等。

（2）生产过程审查：审查食品生产企业是否按照国家有关标准进行生产，确保食品质量安全。

（3）产