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茶文化知识竞赛题及答案

一、单项选择题

1.以下哪种茶属于绿茶？

A.铁观音B.普洱茶C.龙井D.大红袍

答案：C

2.茶叶中含量最高的游离氨基酸是？

A.茶氨酸B.谷氨酸C.天冬氨酸D.精氨酸

答案：A

3.中国历史上第一部茶学专著是？

A.《茶经》B.《吃茶记》C.《茶谱》D.《茶录》

答案：A

4.茶马古道主要运输的货物是？

A.丝绸B.瓷器C.茶叶D.香料

答案：C

5.以下哪种茶具通常用于冲泡乌龙茶？

A.紫砂壶B.玻璃壶C.瓷壶D.银壶

答案：A

6.茶叶中的生物碱