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认识饭店的管家饭店服务与管理一、客房的地位客房是饭店存在的基础客房是饭店组成的主体客房收入是饭店经济收入的主要来源客房服务质量是饭店服务质量的重要标志70%~80%二、客房部的功能1、生产客房商品完整的客房产品=房间+设施设备+客房用品+服务设施设备(1)电器设备电视机、电冰箱、电话、CD音响、传真机、空调等。(2)家具设备床、床头柜、写字台、沙发、衣柜、行李柜(3)卫生设备面盆、浴缸、恭桶、淋浴器(4)修饰品地毯、墙纸、墙面装饰画、书、桌面摆件等。（5）照明设备（6）安全设备门窥镜、防盗链、烟感报警器、温感喷淋头、监控摄像