五年级综合实践活动课教案

主题：山东科学技术出版社中小学劳动实践指导手册五年级第4

课烹饪与营养学做家常菜炒土豆丝

教学目标：

1.知识与技能：学生能够了解土豆的营养价值，掌握土豆去皮、

切丝的基本技巧，学会炒土豆丝的基本步骤和火候控制。

2.过程与方法：通过小组合作，培养学生的动手实践能力、团

队协作能力和解决问题的能力；通过观察、模仿和实践，提高学生的

烹饪技能。

3.情感态度价值观：激发学生对烹饪的兴趣，培养健康饮食的

意识，体验劳动的乐趣和成就感。