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文档摘要

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2025年营养师基础知识考核试卷：营养教育传播试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。请仔细阅读每个选项，选择最符合题意的答案。）

1.营养教育的核心目标是？

A.让人们吃得更贵

B.提高人们的健康意识

C.让人们吃得更少

D.让人们吃得更懒

2.膳食纤维的主要作用不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.减少胆固醇吸收

3.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.水果

C.豆腐

D.油炸食品

4.儿童时期营养过剩的主要后果是？