2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品创新与行业趋势试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请根据所学知识，选择最符合题意的选项。）

1.在进行咖啡豆风味描述时，以下哪种形容词最常用来形容深度烘焙豆子的典型风味？（）

A.甜美

B.清新

C.麦芽香

D.水果味

2.制作拿铁咖啡时，若牛奶出现大量气泡且难以融合，可能的原因是？（）

A.牛奶温度过高

B.意式咖啡机压力不足

C.奶泡壶旋转方向错误

D.意式咖啡粉研磨过粗

3.手