抗氧化剂的多维解析：体外评价体系构建及对运输应激大鼠的作用探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在生命活动进程中，氧化应激是一种常见的生理现象，当机体在遭受如紫外线、环境污染、辐射以及不良生活习惯（吸烟、酗酒等）等外界因素刺激，或者处于感染、炎症、创伤、缺血-再灌注等病理状态时，体内活性氧（ROS）和活性氮（RNS）等自由基的产生会大幅增加，且超出了机体自身抗氧化防御系统的清除能力，导致氧化与抗氧化系统失衡，进而引发氧化应激。这些过量的自由基极具化学活性，能够攻击细胞内的各种生物大分子，如脂质、蛋白质和核酸。

自由基对脂质的攻击会引发脂质过氧化反应，使细胞膜的结构和功能遭到破坏，导致